Die Rocket Mozzafiato Evo R

Die neueste Generation der Mozzafiato R

Seit August 2019 wird die Type R nun mit einem kleinen dezent angebrachten Shottimer ausgeliefert.
Ein kleines Extra - das aber sehr gut helfen kann. Ansonsten ist die Maschine baugleich zur Vorgänger Version.

Als Nachfolger der Cellini Evolutione in neuem Gewand!

Die neue Evolutione R überzeugt als hochwertige E­61­Maschine mit einem noch ansprechenderem Design, integrierter Reling, massiven Seitenteilen und sehr genauer PID Steuerung.


Wer sich dieses Gerät nach Hause holt, wird zwangsläufig eine sehr emotionale Beziehung zu dem Gerät aufbauen. In Zukunft werden Sie darum streiten müssen Caffé machen zu dürfen.

Vorteil eines PID im Zweikreiser, ist die genaue (wenn auch indirekte) Temperatureinstellung ohne die Maschine zu öffnen, sowie eine Temperaturstabilität, die mit einem Pressostat schlicht nicht erreicht werden kann.

Mit Sicherheit eine gute Option, wenn auch nicht unbedingt nötig. Sehr schön ist auch, dass das typische Klicken des Pressostats damit entfällt.

Natürlich sind alle Leitungen aus massivem Kupfer. Sowohl Wasser- als auch Dampfhahn sind in doppelwandiger no-burn Ausführung. Der Kessel ist komplett Isoliert. Außerdem ist ein großes Brüh- und Kesselmanometer angebracht.

Im Lieferumfang enthalten sind:

- ein Siebträger für eine Einheit
- ein Siebträger für zwei Einheiten
- ein Aluminiumtamper
- ein Messbecher
- die Betriebsanleitung
- ein USB Stick
- 1 Kilo Parrottacaffé Gran Crema in ganzen Bohnen oder gemahlen
- und natürlich 2 Jahre volle Garantie

Technische Daten:

- Chronometer (Shot Timer) auf der Front
- Dampfbezug und Espressobezug gleichzeitig
- stabiler 9,5 Bar Pumpendruck frei von aussen Einstellbar
- 68mm sehr präzises Kesseldruckmanometer auf der Vorderseite
- Ebenfall sehr präzises Brühdruckmanometer auf der Vorderseite
- isolierter Kupferkessel 1,8 Liter
- handgearbeitetes Edelstahlgehäuse
- schwenkbarer Dampfhahn mit kraftvoller Dampfproduktion in no-burn Ausführung
- extra Heißwasserhahn für Tee etc. (ebenfalls in no-burn Ausführung)
- 1200W Heizungsleistung ca. 1400W maximalverbrauch
- passiv beheizte Tassenablage
- die Bedienung erfolgt über Drehräder
- 2,9 Liter Tank
- exakter Thermopid mit freier Einstellung, und sehr kleiner Hysterese