Die Extraktion beginnt mit der Betätigung des Hebels nach oben und wird durch Absenken unterbrochen, sobald die erwünschte Bezugsmenge in der Tasse erreicht ist.
Die bewährte E61-Brühgruppe wird durch das Themosyphon-Zirkulationssystem mit Wasser aus einem separaten Kessel für die Extraktion erhitzt.

Über das 3,5″ Touchdisplay kann hier die Boilertemperatur, täglicher Ein- und Ausschaltrythmus, Präinfusionszeit, Wasserfilteralarm aber auch die Wasserzufuhr (Festwasser oder Tank), sowie eine Prioritätsschaltung der einzelnen Boiler eingestellt werden. Außerdem ist ein automatisches Reinigungsprogramm integriert.

Technische Eigenschaften:
- Kaffeekessel 450ml mit 800W Heizung
- 1ltr. Servicekessel mit 1200W Heizung
- Rotationspumpe
- 4 frei programmierbare Mengentasten
- 4 Liter Wassertank

Im Lieferumfang enthalten sind:
- ein Siebträger für eine Einheit
- ein Siebträger für zwei Einheiten
- ein Blindsieb
- ein Kunstofftamper (nicht brauchbar)
-ein Anschlussschlauch für Festwasser
- die Bedinungsanleitung
- 1 Kilo Parrottacaffé Gran Crema in ganzen Bohnen oder gemahlen
- und natürlich 2 Jahre volle Garantie!

(Abbildung zeigt die Version mit Flow Controll und Manometer - diese sind nicht im Lieferumfang enthalten, und gesondert zu erwerben.)